江汉平原，自古就是天赐粮仓。当今的荆州，正以科技与才智将千年稻香酿出年代新味。

  作为湖北名副其实的“水稻榜首市”，近700万亩稻浪在这里翻涌，年产稻谷超76亿斤，监利、江陵、石首等7个产粮大县（市）扛起湖北粮仓重担。

  从靠天吃饭迈向数字种田，从鱼米之乡到品牌粮仓，一粒粒“江汉大米”的蜕变，就藏在荆州的农业现代化之路中。

  在长江与洞庭湖水系的滋补下，监亨通续写着6000年的稻作传奇柳关和福田遗址出土的谷壳，印证着这片土地上源源不绝的农耕文明。作为全国水稻栽培培育面积榜首县，监利218万亩稻田年产稻谷约120万吨。本年，“江汉大米”中心基地面积添加至8万亩，辐射带动优质稻栽培培育面积达60万亩。

  在新沟镇砖剅村的3000亩规范农田“江汉大米”演示基地，稻田办理已进入数字年代。土壤墒情监测仪实时回传数据，虫情测报灯主动捕捉害虫信息，田埂上随处可见的才智农业设备中，最有目共睹的是武汉大学专家团队研制的“水稻智脑”。这套设备可根据视觉大模型剖析水稻长势，为水肥施用供给决议计划。

  “就像给稻田装了智能管家相同。”湖北恒泰农业集团有限公司副总经理张义林表明，该演示基地已完成全机械化作业，合作才智农业设备，亩产安稳在640公斤以上。

  当时，监利已有近2.7万亩农田接入“水稻智脑”系统，这座承载着我国稻作文明来源的农业大县，正阅历着从经历栽培向才智决议计划的改造。

  “我国存在犁地涣散、数据基础设备单薄、水肥运用功率低、办理首要依靠经历等难题。”技能人员胡晓峰介绍，系统经过整合数据、常识和经历，继续从实际场景中学习，已集成湖北省178个水稻种类数据。凭借物联网和大数据，可对墒情、虫情、苗情进行实时监测和智能剖析，让传统稻田变才智农场。

  2025年是“水稻智脑”与“江汉大米”结合的首年，技能推广过程中构成“三确认一质量”形式确认田块（对栽培区域进行数字化办理，逐田块树立数字编码和档案）、确认种类（要求栽培引荐种类并全生育期监测）、确认人员（对每个田块耕耘人员进行系统操作训练），终究完成稻米高质量（构建从田间到工厂的数据链，完成粮源地田块级办理）。

  作为运用于水稻大田栽培的水肥决议计划AI系统，“水稻智脑”经过农户手机摄影和农田智感基站的继续监测，获取田块标准的环境数据和水稻长势数据，构建视觉大模型和作物大模型，完成田块等级的水肥智能决议计划。系统1.0版别有2亿参数，具有自学习才能，选用“数据-常识”混合AI架构，经过视觉调查、立体信息交融和向农业专家/常识模型学习，以超大型神经网络驱动科学栽培。

  “AI不是代替经历，而是将专家常识与数据结合，协助农人转型为工程师。”监亨通农业乡村局栽培业办理股股长陈国勇表明。本年，当地稻米均匀每公斤溢价到达0.8元，才智农业的经济效益开始闪现。

  清晨，薄雾还未散去，坐落江陵县熊河镇的湖北楚宏粮油开展股份有限公司厂区已一派繁忙。

  三辆13.5米半挂货车规整摆放在卸粮区，金黄的稻谷如瀑布般倾注而下，经过永磁桶除杂、初清筛和旋振筛净化等工序后，涌入耗资3800万元建造的“江汉大米”数智化加工车间。

  “这个上一年12月开工建造的加工车间估计本月底投产，将助力公司年产能翻番至20万吨。”总经理代澳介绍。

  整条出产线G+物联网技能，串联起从质料入仓到去石、砻谷、筛分、碾米、抛光、色选等35道工序，完成全程主动化。旧日需求10余人值守的车间现在仅需两名职工。

  自2013年从父亲手中接棒米厂以来，代澳深切体会过传统加工的阵痛。2017年广东客户的一同投诉成为转折点因为当地湿热气候，整批大米仅10余天便生虫灾，公司不得不紧迫从头发货。这次价值昂扬的经验，促进他敞开了继续八年的科技改造。

  “咱们当即晋级包装设备，用真空包装替代一般编织袋。”现在在日处理千吨的打包车间，传统真空工艺与智能温控系统的交融运用，能保证制品大米质量安稳数月。

  更为先进的是“江汉大米”数智化云控系统，工业摄像头以毫秒级精度捕捉瑕疵，五道色选机精准除掉残次品，不合格品除掉率到达99.9%。

  经过实时检测设备高速收集出产数据，再由云端大脑比照剖析后动态调理设备参数，数智化改造不只完成产能倍增，更带来明显效益进步制品率进步3%，相当于年增效1260吨；碎米率下降2%，则削减损耗840吨。考虑到精米与碎米近倍的价差，这项改造成为进步竞争力的要害。

  “这种颗粒必争的精细化办理也带来了价值进步，400g小包装江汉大米价格高达8元。”代澳说，出产才能的进步还直接体现在商场拓宽上，公司76200亩“江汉大米”中心出产基地产出的大米，求过于供，销往广东、湖南、云贵川等多地。

  作为全省第三家5G智能大米加工公司，楚宏粮油已完成设备、库存、工艺全流程数据化与可视化，完成设备一键启停、毛病智能排查、加工精度主动调理，产能规划现位居荆州市榜首。“曩昔拼价格抢商场，现在用科技树品牌，质量将助力咱们翻开新格局。”代澳自傲地表明，公司本年出售额剑指4.5亿元。

  石首市团山寺镇连片稻田，收割机在稻浪中穿行，金黄的稻穗被卷入仓中，这是长安村4000亩鸭蛙香稻的第二季再生稻收割现场。

  “3月中旬育秧，4月10日机插秧，5月上旬放鸭，7月上旬放蛙，8月收割榜首季稻谷，10月收割再生稻。”村党总支书记赵文龙一句话归纳出当地鸭蛙香稻的耕耘周期。

  该形式始于2015年，时任村支书的彭松林回想：“因常常运用农药化肥，一些农田土壤板结。咱们试着找回小时候鸭子吃杂草、青蛙捉害虫的老法子。”

  那一年，村里试种500亩“鸭蛙稻”，顶着压力给农户每亩补助200元，销路却成难题。“开车跑了17000公里找商场，直到荆襄九郡的李爱国尝过米后，以2元每斤的高价收买。”彭松林骄傲地说，比同期一般稻每斤多出0.73元。

  “每亩省250元农药、化肥钱，还能在稻米、鸭子上多赚一笔。”饲养大户刘迪云见证了转型的收益。“年亩产达1800斤（头季1200斤、再生季600斤），价格每斤比一般稻高几毛，再加上每亩10只生态鸭收入，亩均归纳收益达3000元。”

  2017年，鸭蛙香稻经过欧盟274项检测，到达国际规范。2024年，该形式更跻身全国山水林田湖草沙一体化维护和修正工程第二批生态修正典型事例。这种既复古又立异的栽培方法，让长安村成为生态标杆。

  “生态价值有必要转化为经济价值。”赵文龙说，经过一致供种、育插秧、技能指导、收割、加工、出售，长安村已带动周边农户开展鸭蛙香稻3万多亩，每亩每年比一般中稻增收800元以上。

  2023年，村里名为“御稻山再生大米”的鸭蛙香稻取得绿色食品认证，每斤价格高达8元。2024年，村团体收入打破百万元，智能化循环育秧基地、烘干基地、大米加工厂、展厅直播间、才智农业系统相继完工，一条包括育秧、农机、加工、出售的产业链已然成形。

  而在石首市有突出贡献的公司湖北荆襄九郡米业股份有限公司，另一场改造正在酝酿。上一年，荆襄九郡参加“江汉大米”后备企业，本年初次试种“江汉大米”种类“荆楚优89”。“咱们现在确定3000亩“江汉大米”中心出产基地，期望步步为营扩张至万亩。”李爱国说。

  比照“江汉大米”年加工量超百万吨的规划，鸭蛙香稻仍显“小而美”。一个依托江汉平原膏壤打造规范化规划栽培，一个以生态附加值安身高端商场，两者磕碰充溢幻想空间。现在鸭蛙香稻已完成610元每斤的中高端定价，若归入省级共用品牌系统，其产业链效应有望倍增；一起，该种类可带动更多农户参加生态栽培，助力“江汉大米”品牌溢价晋级。